全球2亿人挨饿 4个月只吃1碗饭 英国德国也开始省钱

来源：自由时报

俄乌战成压垮市场的最后一根稻草

俄罗斯入侵乌克兰，引爆全球酝酿已久的粮食、能源危机，身为农业大国的乌克兰因战事出口贸易受阻，扰乱全球食品供应链，推升玉米、穀物的价格，不仅拖累全球疫后经济复苏，连带使各国面临几10年来，前所未见的粮食危机。

为了制裁俄罗斯，美国、英国相继宣布禁运俄油，欧盟也预计在年底前降低对俄国能源的依赖，不过，此举促使欧美国家能源价格飆升，燃料一涨，运输成本跟著增加，食品价格自然也就跟著上扬，导致通膨一发不可收拾。

斯里兰卡70%家庭 无力负担食物

粮食价格飆涨，穷国首当其冲，曾经还算富裕的斯里兰卡，由于经济过度依赖观光业，在武汉肺炎（新型冠状病毒病，COVID-19）疫情与俄乌战双夹击下，外国游客几乎归零，外汇存底严重不足，导致斯里兰卡无力购买粮食与能源，并于近日宣告破产。

斯里兰卡粮食短缺的情况有多严重? 该国6月份粮食价格上涨80%、消费者物价指数（CPI）年增超过54.6%，根据联合国儿童基金会（UNICEF）指出，该国已有70%的家庭因买不起食物而减少用餐次数。

《BBC》报导，自今年初以来，有斯里兰卡民众在过去4个月内，没有再吃过第2碗饭，且街上排队领取爱心食物的人数也不断增加，更有妇人透露，即使偶尔给孩子牛奶和米饭补充营养，但买不起任何蔬菜，因为价格太昂贵。

富国通膨高 英人挨饿省钱、德吁少吃肉

联合国粮食及农业组织（FAO）近期表示，全球目前约有1.93亿人口正遭受饥饿之苦，这波粮食危机来势汹汹，似乎就连富国也难以置身事外。英国5月份CPI高达9.1%，生活成本的增加导致近千万名英国成年人减少用餐次数或饭量，甚至为了省钱选择忍受饥饿。

就连英国平民美食炸鱼薯条也因原料成本大涨，一份炸鱼薯条已从去年的7.95英镑（约台币282元）涨到9.5~11英镑（约台币337~390元），过去传统的国民美食，现在几乎比外出用餐还要贵。

另外，德国的食用油与麵粉自3月以来已历经多轮涨价，5月份CPI更升至7.9%，创下半世纪以来最高的通膨数据。对此，德国农业部长也呼吁少吃肉，降低食物的消耗，空出更多耕地种植穀物、蔬果，补足因俄乌战引发的粮食缺口。

印度有2亿人 处于“粮食不安全”

在大通膨时代下，万物齐涨又遇上俄乌战争，导致供应链更加混乱，FAO粮食价格指数自2020年中以来已飆涨70％，多个开发中国家为确保粮食自足，陆续採取保护主义措施，限制食品或肥料出口，间接助长全球粮价飆涨与通膨情况。

身为粮食生产国之一的巴西正苦于化肥价格过高的窘境，粮食产能恐因肥料短缺、错过播种季节而下滑。与此同时，极端气候也加速全球粮食供给恶化，仅次巴西的第2大糖出口国印度也开始限制小麦和糖的输出。

虽然身为产粮大国，但根据2021年全球饥饿指数（GHI）排名显示，印度是世界上饥饿水平最高的国家之一，甚至超越朝鲜、苏丹，目前国内约有2亿人口处于“粮食不安全”的状态。

大马禁止活鸡出口 星海南鸡饭断货

粮食危机这把火一路延烧到东南亚，粮食自给率相对较低的印尼4月曾禁止棕櫚油出口，导致大豆油价格一度飆升至历史新高，然而，印尼此举反而弄巧成拙，不但没成功抑制价格，还造成棕櫚油业庞大损失，目前该国已于5月底解禁，也让食用油市场松了口气。

为缓解国内物价飆涨与鸡肉短缺，马来西亚6月起削减活鸡出口量，冲击长期依赖马国鸡肉的新加坡，其知名美食海南鸡饭的重要食材断货，意味著消费者恐怕得面临大涨价，甚至还有可能吃不到。

至于菲律宾则是因粮食自给率不高，稻米长期仰赖进口，受到这波通膨与俄乌冲突的影响甚鉅，再加上历届政府不重视农业发展，导致菲律宾农业技术落后，恐怕在今年底就会感受到更强烈的缺粮危机。

台湾食品涨幅大

反观台湾，虽然通膨率较其他国家缓和，但国内输入性通膨压力大，6月CPI持续上升，年增达3.59%，创下14年新高，其中又以食品类的涨幅最为明显，不过业界也预估，下半年大宗商品的价格将逐渐回稳，预期今年第4季CPI有望降至3%以内。

疫情反覆、俄乌战未歇、通膨压力高升，都加剧全球对经济衰退的忧虑，值得注意的是，各国透过升息等货币政策抑制通膨的效果似乎开始奏效，食用油、小麦、玉米等商品的价格已悄悄从年初的高点回落。

与此同时，保护主义、地缘政治、供应链等不确定因素仍持续发酵，物价上涨、利率升高，民众降低非必要消费的支出，导致疫后原本应该强劲复苏的经济急转直下，短暂的衰退恐难以避免，不过，若下半年通膨触顶后顺利降温，市场或许有望迎来久违的曙光。