星巴克CEO：推出“橄榄油咖啡” 颠覆整个咖啡行业

2月21日，据《自由时报》报道，美国知名咖啡连锁店星巴克于22日在意大利的25家门市，推出“橄榄油咖啡”，计划今年春天在美国推出，而英国、日本和中东则是今年稍晚跟进，临时执行长舒兹（Howard Schultz）表示，这新产品可能会颠覆整个咖啡行业。

《CNBC》报道，星巴克的橄榄油咖啡名为Oleato，是意大利文“用油”（with oil）的意思，该系列会把橄榄油加在拿铁、冰摇浓缩和云朵冰摇浓缩咖啡中。

舒兹表示，这是他今年夏天去西西里岛旅游时想出来的，当时他看到西西里岛民，每天喝橄榄油，他于是在每天喝咖啡的同时喝橄榄油，决定应该要把两者加在一起。

舒兹认为，这是星巴克历史上的1个变革性时刻，创造了1个新的类别、1个新的平台。他并认为随著时间过去，橄榄油咖啡会越来越受欢迎。舒兹同时指出，在这个感受到消费者需求紧缩压力的行业中，橄榄油咖啡将成为“市场创造者”。

舒兹即将在4月卸任临时执行长，但他仍是董事会一员，并担任Oleato品牌的形象大使。

在星巴克推出橄榄油咖啡之际，该公司正应对严峻的宏观环境，但舒兹对此保持乐观，表示自他接任临时执行长以来，公司市值增加了约400亿美元。而星巴克已涨价约5%，已抵消通膨影响，但舒兹表示，他预计不会进一步涨价。