海底捞被爆猪肚鸡汤“用粉包冲泡” 上半年亏41亿

8月31日，据《自由时报》报道，中国连锁火锅品牌“海底捞”近年业绩惨澹，2021年一口气亏了约41亿人民币（约183亿元新台币），今年上半年也不见起色，如今更爆出，海底捞的猪肚鸡汤底，根本是用粉包去冲泡出来的，引发许多中国网友批评，事件目前还在不断发酵。

综合中国媒体报导，近期1名中国网友在吃海底捞猪肚鸡火锅时，要求服务员加料，结果对方拿来粉包进行添加，该名网友认为，粉包内的成份“植脂末”（奶精）和“氢化植物油”是对身体不好的调料，质疑海底捞用粉包冲泡汤底是否健康？

消息传出后，在中国社群上引起热烈讨论，有网友表示：“本想养生，没想到喝的竟全是添加剂”，但也有网友表示，只要是正规厂家生产的符合标准产品，就没问题，也有人反问：“不会那么天真以为是真的猪肚鸡汤底吧？”

对此，海底捞和粉包制造商表示，所有产品都是经过国家食品认证的，因为海底捞供应量大，为了方便操作，选择添加粉包，相关添加剂都是严格按照法规进行添加，产品也是经过检测合格才可以销售的。

相关事件目前还在发酵，不过与此同时，海底捞31日公布了截至6月30日的2022年上半年财报，显示海底捞上半年净亏2.66亿人民币（约11.88亿元新台币），而去年同期为净利润9452.9万人民币（约4.22亿元新台币），由盈转亏。